Einige der Weinberge in Villavicencio sind über 100 Jahre alt. Die Reben wurzeln so tief, dass trotz des warmen Klimas keine Bewässerung vonnöten ist. Dies ist auch als Bekenntnis zum nachhaltigen Weinbau zu verstehen, da Wasser in der Region eine knappe Ressource darstellt. Mit der Rebsorte País rückt Tierra Sagrada den Fokus auf eine Traube mit langer lokaler Tradition, die im Zuge der Internationalisierung der chilenischen Weinwirtschaft beinahe vergessen wurde. Dank der Fortschritte im Weinbau kann sie sich heute auch neben internationalen Rebsorten behaupten. Als Gütesiegel für hochwertige Weine aus País haben führende Weingüter der Region die Gebietsmarke „Almaule“ ins Leben gerufen, für die nur trockene Weine von unbewässerten, mindestens 35 Jahre alten Reben verwendet werden dürfen. Ähnlich strenge Vorgaben gelten für die Bezeichnung „Vigno“, mit dem sich die Carignan-basierten Weine der Region schmücken dürfen. So zeigt auch der „Almaule“ von Tierra Sagrada mit seiner intensiven Beerenfrucht bei moderatem Alkoholgehalt einen eigenständigen Ausdruck des Terroirs im Valle del Maule – wie auch der „Vigno“, der mit eleganter Tanninstruktur und einer feinen Kaffeenote aus der Reifung in französischer Eiche punktet.