10.05.2021

LAND	Italien
REGION	Veneto

SERÈGO ALIGHIERI

WEIN SÄT POESIE IN DIE HERZEN.

Dante – mit vollem Namen Dante Alighieri – ist Italiens berühmtester Dichter und Philosoph. Er lebte von 1265 bis 1321 und hat mit seiner Göttlichen Komödie eines der bedeutendsten Werke der Weltliteratur geschaffen. Das eindrucksvolle Kapitel, in dem sich Dante mit dem Paradies auseinandersetzt, ist auf einem Landgut entstanden, das inmitten der paradiesischen Weinberge liegt, aus denen unsere Neuzugänge stammen. Und das ist alles andere als ein Zufall! Dantes Sohn Pietro war von dem norditalienischen Besitztum im Herzen der klassischen Valpolicella-Region derart angetan, dass er es 1353 kaufte und seiner Familie damit ein Erbe in den Schoß legte, das sie seit über 20 Generationen liebevoll hegt und pflegt. Bis heute ist die Familie des Grafen Serègo Alighieri in allererster Linie dem Weinbau verpflichtet. Ihre Weinberge liegen ausnahmslos in den Cru-Lagen des Valpolicella, und das Rebgut wird im eigenen Keller verarbeitet.

Meisterstück mit großer Geschichte

Die Wurzeln der Alighieris reichen weit zurück in Italiens Geschichte. Unter anderem soll von der historischen Lage Vaio Armaron auf ihrem Besitz im Valpolicella der Name Amarone abstammen. Dass sich die Alighieris bestens auf die Erzeugung des „Königs aller Weine“ verstehen, beweisen sie mit dem Vaio Armaron Classico auf eindrucksvolle Weise. Ende September / Anfang Oktober werden die besten Trauben auf Bambusregalen zur Trocknung gelegt – große Fenster garantieren eine gute Belüftung. Im Februar werden die Trauben teilweise entrappt und schonend gepresst. Drei Jahre wird dieser Spitzentropfen in traditionellen slawonischen Eichenfässern und vier Monate in Fässern aus Kirschholz gelagert. Das Ergebnis ist ein dunkelroter, sehr konzentrierter Wein mit einem großen Alterungspotenzial von ca. 25–30 Jahren. Die Aromen erinnern an getrocknete, eingelegte Früchte und an die sanfte Würze von Zimt und Vanille. Die Süße der getrockneten Früchte weicht einem delikaten Mandelaroma, gefolgt von Kaffee und Kakaopulver.

PODERI BELL’OVILE. AUSHÄNGESCHILD VON SERÉGO ALIGHIERI

Die Weinberge der Poderi del Bello Ovile liegen in den toskanischen Hügeln von Cinigiano und werden streng nach biologisch-dynamischen Grundsätzen bewirtschaftet. Der aus den Rebsorten Sangiovese, Canaiolo und Ciliegiolo erzeugte Poderi Bell‘Ovile ist das Aushängeschild des Guts. Die komplexe Cuvée präsentiert sich außergewöhnlich samtig und schön ausbalanciert mit einem lebhaften Aromenspiel von dunklen Beerenfrüchten, Kirschen, süßen Gewürzen und feinen Eindrücken von Lakritze. Am Gaumen zeichnet er sich durch eine schöne Säure im perfekten Gleichgewicht mit den seidenweichen Tanninen aus. Dank seiner besonderen Geschmeidigkeit ist der Poderi Bell‘Ovile ein perfekter Begleiter zu den klassischen Gerichten der Cucina Italiana, insbesondere zu herzhaften Nudelgerichten oder gegrilltem Lamm.