Perfekte Begleiter für die Grillsaison #cheerstodad
Diese Weine & Whisk(e)ys harmonieren ideal mit gegrillten Speisen
Der Sommer steht vor der Tür und mit ihm der Vatertag. Was gibt es Besseres als diesen besonderen Anlass mit einer köstlichen Mahlzeit vom Grill und feinen Tropfen gebührend zu feiern?
Damit das Grillfest ein voller Erfolg wird, haben wir eine Auswahl an Rotweinen, Weißweinen und Whisk(e)ys zusammengestellt. Mit unseren Empfehlungen möchten wir Ihnen und Ihren Mitarbeitern helfen, Ihren Kunden unkomplizierte Wein- & Whiskyempfehlungen anzubieten, die perfekt zu den gegrillten Köstlichkeiten passen. Von saftigen Steaks über zarte Grillspieße bis hin zu knackigen Gemüsespießen - jedes Grillgericht hat seinen eigenen Charakter und verdient eine passende Begleitung.
#itsamatch
Rotweine
Argentinisches Rinderfilet + Cabernet Sauvignon
Gegrilltes Rinderfilet und ein kräftiger Rotwein bilden ein unschlagbares Duo. Wir empfehlen: Montgras DAY ONE Cabernet Sauvignon: Die saftige Zartheit des Fleisches wird durch die kräftigen Tannine und die reichen Fruchtaromen des Weins perfekt ergänzt.
2020 Montgras DAY ONE Cabernet Sauvignon Valle de Maipo D.O. | Artikel-Nr.: 170054
Marinierte Hähnchenspieße + Cabernet Sauvignon Shiraz
Gegrilltes Hähnchen mit Currymarinade lässt sich ideal mit ebenfalls würzigen Weinen kombinieren. Mit reichen, exotischen Gewürznoten holt der Heartland „Spice Trader“ aus Langhorne Creek das Beste aus dieser Kombination heraus.
2018 Heartland „Spice Trader“ Langhorne Creek | Artikel-Nr.: 185095
Gefüllte Riesenpilze + Malbec
Eine köstliche vegetarische Möglichkeit Pilze auf dem Grill zuzubereiten, ist mit einer Füllung aus Blauschimmelkäse und Spinat. Passend dazu: Malbec: Die reichen Aromen des Pilzes und des Käses ergänzen die Komplexität dieses kräftigen Weines mit dunklen Fruchtaromen, würzigen Noten und einem Hauch von Tanninen.
2021 Finca Las Moras Los Intocables Black Malbec | Artikel-Nr.: 171007
Kräutriges Lammkotelett + Reserva Rioja
Die zarten Aromen von Lamm harmonieren gut mit den fruchtigen und würzigen Noten einer Rioja Reserva. Die fruchtigen, holzigen Noten des Weins betonen die natürliche Zartheit und den Geschmack des Lammfleischs, während die sanfte Säure des Weins dazu beiträgt, die Vielschichtigkeit der Aromen zu unterstreichen.
2015 Conde Valdemar Reserva Rioja DOCa | Artikel-Nr.: 860212
Spanische Chorizo + Malbec
Spanische Würstchen, wie Chorizo, sind würzig und intensiv im Geschmack. Die intensiven Aromen und die würzige Schärfe harmonieren perfekt mit den kräftigen Fruchtnoten und robusten Tanninen eines Malbecs. Die reichhaltigen Geschmacksprofile ergänzen sich gegenseitig, wobei die herzhaften und rauchigen Aromen der Chorizo die Fruchtaromen und die Struktur des Weins hervorheben.
2022 Viña Cobos „Felino“ Malbec Mendoza | Artikel-Nr.: 152004
Glasierte Rinderrippchen + Tempranillo
Die kräftigen Aromen von gegrillten Rinderrippchen passen gut zu einem kraftvollen Tempranillo. Eine würzige BBQ-Glasur, die süße, salzige und rauchige Noten kombiniert, harmoniert ideal mit den dunklen Fruchtaromen des Weins.
2021 „Malleolus“ Ribera del Duero DO | Artikel-Nr.: 860112
Rindfleisch Burger + Grenache
Die saftige Intensität des Rindfleischburgers wird wunderbar durch einen fruchtbetonten Grenache-Wein ergänzt. Die leichte Würze, weiche Textur und fruchtige Nuancen des Weins runden die herzhaften Aromen des Burgers ab und sorgen für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis.
2019 Stellenrust The Phantom Grenache Swartland | Artikel-Nr.: 161359
Whisk(e)ys
Zitronen-Lachsfilet + Single Grain Irish Whiskey
Lachs ist zart und aromatisch und harmoniert gut mit diesem im Burgunderfass gereiften Whiskey. Mit einem einzigartigen Zusammenspiel aus fruchtigen Aromen und holzig-würzigem Finish, holt der Single Grain Whiskey das Beste aus der Kombination mit Lachs heraus.
Glendalough Grand Cru Burgundy Single Cask Finish Irish Whiskey | Artikel-Nr. 470007
Pulled Pork + Peated Single Malt Scotch Whisky
Der fein-rauchige Charakter des Single Malt Scotch Whiskys passt perfekt zum herzhaften Geschmack von Pulled Pork. Die würzigen Nuancen des Fleisches werden durch die kräftigen Aromen des Whiskys betont und verleihen eine zusätzliche Tiefe. Eine harmonische Fusion aus schottischer Tradition und amerikanischer BBQ-Kunst.
McPeat Single Malt Scotch Whisky | Artikel-Nr. 860004
Weißweine
Marinierte Garnelenspieße + Cuvée
Garnelen passen gut zu einem frischen Weißwein und bieten eine leichte, delikate Option für den Grill. Wir empfehlen Ambs Rocko Cuvée, welche mit einer angenehmen Frische und prägnanten Mineralität überzeugt.
2022 Weingut Ambs Rocko Cuvée | Artikel-Nr. 104276
Mediterrane Gemüsespieße + Riesling
Die lebendige Frische & ausgewogene Säure eines Rieslings bilden eine ideale Ergänzung zu den delikaten Aromen gegrillten Gemüses. Die natürliche Süße des Gemüses wird durch den Wein verstärkt, während seine leichte Eleganz perfekt mit der leichten Rauchigkeit der Speise harmoniert.
2021 Schwedhelm Riesling Zellertal QbA trocken | Artikel-Nr. 106005