NEU | Charles Heidsieck Rosé Millésime 2008
Berauschende Frische im Kontext der Zeit
REIMS/FRANKREICH – In diesem Frühling enthüllt das renommierte Champagnerhaus Charles Heidsieck einen neuen Rosé Vintage – mit einem besonderen Jahrgang, der außergewöhnliche Langlebigkeit und berauschend konstante Frische bis in die zweite Hälfte dieses Jahrhunderts verspricht.
Zeit hat im Hause Charles Heidsieck Champagne bekanntermaßen hohe strategischen Priorität. Und die nahm sich Chef de Cave Cyril Brun auch beim Ausbau seines neuen Jahrgangs aus der Rosé Millésime Reihe. Nun ist es endlich so weit. Besonders ist nicht nur der außergewöhnliche Jahrgang 2008, erstmalig wurde nun auch bei einem Rosé Vintage die stereotype “Crayère” Flaschenform übernommen.
Die erste Hälfte des Jahres 2008 sah klimatisch zunächst wenig vielversprechend aus: auf einen regnerischen stürmischen Frühling mit später Blüte folgte ein kühler sonnenarmer Sommer. Gegen Ende des Sommers erst kamen die Sonnentage im Wechsel mit kühlen Nächten. Der Frühherbst brachte dann optimale Erntebedingungen für perfekt ausgebildete Champagnertrauben in Zuckerreife, aromatischer Konzentration und mit hervorragenden Säurewerten.
Der Rosé Millésime 2008 wird daher in der Riege der Jahrgangscuvées des Hauses immer einen besonderen Stellenwert einnehmen, denn er birgt ein außergewöhnlich langes Reifepotenzial, welches in der zweiten Hälfte dieses Jahrhunderts seinen Höhenpunkt finden wird. Auf dem Weg dahin wird er nicht nur mit berauschender Frische begeistern, sondern auch als exzellente Speisenbegleitung faszinieren.
11 Grands und Premiers Crus aus Aÿ, Ambonnay, Louvois, Tauxières, Ludes, Cumières, Verzy, Villers Marmery, Vertus, Avize, Oger, Trépail, Les Riceys und La Montagne de Reims wurden sorgfältig für diese wunderbare Cuvée aus 63% Pinot Noir und 37% Chardonnay ausgewählt. Wie schon dem 2008 Brut Millésime wurde auch diesem Rosé Vintage eine geringere Dosage als vorangegangenen Jahrgängen zugeführt.
Nach zehn Jahren auf der Hefe präsentiert sich dieser Champagner wunderbar elegant und seidig. Im Glas erscheint er in einem zarten Rosa und zeigt zu Beginn Aromen von Pink Grapefruit, Blutorange und rotem Pfeffer mit einer gewissen Salzigkeit und Mineralität. Mit der Zeit entfaltet sich eine dezente Fruchtigkeit mit Noten von Morello-Kirsche, Lakritz und schwarzem Tee, die in einem langen, runden Abgang ihr Finale findet. Er vereint sowohl große Frische und präzise Struktur als auch eine zurückhaltende Kraft, die sich mit der Reifung entfalten wird. Durch seinen Charakter ist der Rosé Millésime 2008 ein ausgezeichneter Essensbegleiter für gegrillte Rotbarbe, ein Lachstartar mit Zitrone und frischen Feigen oder nicht allzu reifem Époisses. Mit
vorangeschrittener Reifung passt er sich mehr und mehr aromatischen Gerichten, wie Kalbfleisch mit Rosmarin, geröstetem Lamm oder gebratenen Steinpilzen an.
- Cuvée: 63% Pinot Noir, davon 9% Rotwein, 37% Chardonnay
- Ausbau: 10 Jahre Hefelager in den hauseigenen “Crayères”, 7g/l Dosage
- Lagerfähigkeit: Trinkfenster bis 2050
- UVP: 120,00 € (auch in edler Etui-Geschenkverpackung erhältlich – UVP: 129 €)